 Ингредиенты: листья салата 4-5 шт., цикорий 4-5 листьев, козий сыр 8 кусочков, бекон или грудинка 5-8 кусочков, помидор черри 10 плодов. Для жарки сыра: яйцо 1 шт., мука 5 ст.л., сушеная зелень базилика и тимьяна, растительное масло. Для заправки: мед 2 ст.л., горчица 1 ч.л., сок ½ лимона
Каждый кусок сыра обмакнуть в слегка взбитое яйцо. Смешать муку с травами и в этой смеси обвалять сыр. Разогреть в сковороде масло и обжарить сыр с двух сторон до аппетитной корочки. Переложить сыр на тарелку с салфеткой, чтобы стек лишний жир. На сухой сковороде обжарить с двух сторон бекон. Также переложить его на тарелку с салфеткой, чтобы стек лишний жир. Для приготовления заправки вылить в емкость мед. Добавить горчицу. Выжать сок лимона, подсолить, перемешать все до однородной массы. На блюдо выложить листья салата и цикория, залить небольшим количеством соуса. Разложить томаты. Выложить бекон. Равномерно распределить кусочки сыра. Полить салат оставшейся заправкой. Подать салат к столу сразу.
Расчет калорий на 100 г готового продукта
Общий вес - 886 г
| 
