Ингредиенты: яблоки 80 г, чернослив 80 г, картофель 100 г, свекла 100 г, капуста квашеная 160 г, чеснок 2-3 зубчика, майонез 160 г, грибы маринованные или соленые 80 г, яйцо 1 шт.

Вымойте яблоки и очистите их от кожицы и сердцевины. Распарьте в горячей воде чернослив, сварите свёклу в кожуре и картофель. Охладите и очистите свеклу. Чеснок порубите, яблоки, свёклу и чернослив нарежьте мелкой соломкой, картофель и грибы ломтиками. Смешайте с квашеной капустой, чесноком, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте. Готовый винегрет выложите в салатницу горкой и украсьте черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.