Ингредиенты: чуть зачерствевший нарезанный белый или черный хлеб 3,5 стакана, крупный помидор 4 шт., крупный репчатый красный лук 1 шт., базилик листья. Для соуса: 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. белого винного уксуса, черный перец, соль.
Тонкие ломтики хлеба поместить в мелкую посуду и залить водой на полчаса. Нарезать помидоры дольками и выложить на блюдо. Тонко нарезать луковицу и положить туда же. Выжать хлеб и добавить к луку и помидорам. Приготовить соус из масла и уксуса, посолить, поперчить. Полить соусом салат, перемешать. Дать постоять в прохладном месте не меньше 2 часов. Украсить базиликом.
| 
