Ингредиенты: сыр 200 г, огурцы 150 г, картофель 150 г, яблоки 150 г, лук репчатый 2 головки, масло растительное 4 ст. л., яйцо 1 шт., перец, соль, сахар 2 ч. л., зелень петрушки, уксус 3 ст. л.

Картофель и яйца отваривают по отдельности, охлаждают, очищают и нарезают кубиками. Сыр, яблоки, лук и огурцы мелко нарезают. Продукты соединяют, заправляют растительным маслом, взбитым с солью, сахаром, перцем, уксусом и измельченной зеленью петрушки. Готовый салат оформляют зеленью.