Ингредиенты: фасоль белая 50 г, фасоль красная 50 г, фасоль стручковая 200 г, перец сладкий 2 шт., лук репчатый 2 головки, кинза 1 пучок, уксус винный 2 ст.л., горчица готовая 1 ст.л., мёд 1 ч.л., соевый соус 1 ст.л., семена кунжута 1 ст.л., масло кунжутное 1 ч.л., кокосовая стружка 1 ч.л., карри ½ ч.л., масло растительное 2 ст.л.
Предварительно замоченную фасоль сварите до размягчения, охладите. Стручковую фасоль и перец нарежьте кусочками, репчатый лук нарежьте кольцами. Для заправки соедините уксус, горчицу, мёд, соевый соус, масло и семена кунжута, кокосовую стружку, карри, растительное масло и взбейте. К фасоли добавьте перец, лук, листики кинзы, перемешайте и полейте заправкой. Выдержите салат в холодильнике не менее 2 часов. Оформите салат хризантемами.
|