Ингредиенты: капуста цветная 1 кочан, капуста белокочанная 100 г, спаржа 80 г, помидоры 1 шт., огурцы 1 шт., фасоль консервированная 1 ст. л., сок грейпфрута 2 ст. л., масло растительное 1 ст. л., листья зеленого салата, зелень петрушки, перец черный молотый по вкусу, соль
Спаржу очистите от наружных волокон, свяжите в пучки, отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, охладите, нарежьте поперек. Цветную капусту отварите в подсоленной воде, разберите на соцветия. Помидор и огурец нарежьте кружочками. Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой. Подготовленные продукты и фасоль соедините, добавив соль и перец. Выложите в блюдо на листья салата. Полейте соком грейпфрута, смешанным с растительным маслом, и оформите зеленью.
| 
