Ингредиенты: редька 600 г, зеленый лук 30 г, чеснок 15 г, соль 10 г, красный перец 20 г, столовый уксус 15 г, подсоленный кунжут 15 г, красный молотый перец 3 г, сахарный песок 15 г.
Редьку тонко нарезать, равномерно перемешать с перцем, влить сок (выжимку) красного перца и добавить уксус, сахарный песок, кунжут, измельченный лук, чеснок. Все перемешать. Чтобы салат получился ярко красного цвета, редьку следует перемешать с красным молотым перцем, заправить выжимкой красного перца, снова перемешать и только после этого посолить. Когда салат используют в качестве гарнира для риса, то его нужно заправить соевым соусом.
| 
