Ингредиенты: морковь 1 кг, репчатый лук 200 г, столовый уксус 15 г, чеснок 20 г, красный молотый перец 5 г, сахарный песок 20 г, растительное масло 50 г, соль по вкусу.
Морковь нарезать тонкой длинной соломкой. Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле. Чеснок потолочь. Все смешать с морковью, добавить перец, сахарный песок, соль, уксус и, тщательно перемешав, остудить.
| 
