Свеклу, картофель и морковь отваривают, охлаждают и
очищают от кожицы. Картофель, Свеклу, морковь и огурцы нарезают кубиками.
Яблоки и груши очищают от кожицы и сердцевины, нарезают кубиками и сбрызгивают
лимонным соком. Соединяют подготовленные продукты, добавляют отцеженный от
жидкости горошек, соль, майонез, сахар, перемешивают. Готовый салат оформляют
дольками апельсина и посыпают измельченными и поджаренными орехами.
