Ингредиенты: шпинат 400 г, клубника 60 г, кунжут 2 ст. ложки, мята рубленая 2 ст. ложки, уксус 1 ст. ложка, масло растительное 4 ст. ложки, перец чёрный молотый, соль

Листья шпината промойте и обсушите, удалите крупные черешки. Промойте и обсушите клубнику, разрежьте её на 4 части. Соедините уксус с солью и перцем, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте масло, взбейте. Листья шпината кольцом уложите на блюдо, в центре кольца положите клубнику, полейте уксусной заправкой, сверху посыпьте семенами кунжута и рубленой мятой.