Ингредиенты: зеленый горошек 500 г, стручковая фасоль 300 г, лук порей 2 стебля, яичный желток 2 шт., сок лимона, растительное и сливочное масло, соль, черный молотый перец.
Высыпать в кастрюлю зеленый горошек и очищенную фасоль, добавить нарезанный лук порей, растительное и сливочное масло, посолить, поперчить, залить теплой водой и варить на слабом огне до готовности. Снять с огня, добавить яичные желтки, взбитые с соком лимона, щепоткой соли и перца. Все тщательно перемешать.
| 
