Ингредиенты: гусь 1 шт., горчица дижонская 3 ст. л., мед 2 стакана, сухофрукты 300 г, корень имбиря 3 см, перец черный молотый, соль
Дижонскую горчицу смешайте с 1 стаканом меда и ½ стакана воды. Гуся залейте приготовленным маринадом, оставьте в теплом месте на 3 часа. Затем гуся выньте и дайте ему обсохнуть. Гуся посолите, поперчите, смажьте оставшимся медом внутри и снаружи. Сухофрукты и корень имбиря нарежьте и вложите внутрь гуся. Отверстие зашейте. Запекайте гуся в духовке на слабом огне 2 часа, поливая время от времени жиром. При подаче, удалив нитки, выложите гуся на блюдо. Гарнируйте жаренными на гриле овощами
| 
