Ингредиенты: кольраби 250 г, морковь 250 г, желатин 2 ч. л., сливки густые 1 стакан, мускатный орех молотый 1/4 ч. л., перец черный молотый, соль по вкусу
Кольраби и морковь сварите по отдельности, затем протрите через сито. Желатин замочите в холодной воде. Затем распустите на водяной бане. В капустное и морковное пюре добавьте поровну взбитые сливки, соль, перец, мускатный орех и желатин, перемешайте. Приготовленные массы уложите слоями в смазанную маслом форму и поставьте в холодильник на 6 часов. При подаче паштет выньте из формы и нарежьте ломтиками. Оформите зеленью.
| 
